Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
gelu-muluni

ITALIA IN TAVOLA TOP CREATOR | AGOSTO 2021

Ogni mese qui sul nostro sito, nella sezione COMMUNITY, trovi in evidenza alcuni dei creator che hanno raccontato con noi l’Italia del gusto, facendoci scoprire materie prime, prodotti di eccellenza, luoghi e ricette della tradizione.

Ecco chi abbiamo selezionato ad agosto 2021!

Pasquale Monda | @pasquale_monda

I pomodori secchi sono il vero punto di partenza della storia del pomodoro in Italia: una tradizione tramandata di generazione in generazione, la cui preparazione è un bellissimo rito. Lo puoi ammirare su @italiaintavola nei bei contenuti realizzati da Pasquale!

 

pomodori-secchi

Paola Pilisio | @ciboliscio

La ventresca è una delle parti più nobili del “maiale del mare” (perché, si sa, anche del tonno non si butta via niente!) e si ricava dai muscoli del ventre. Si può consumare fresca o conservare sott’olio di oliva e si presta a dare vita a numerose ricette.

 

ventresca-tonno

Stefania Oliveri | @stefaniafornostar

La tradizione vuole che a ferragosto in Sicilia si prepari il “Gelu di muluni” o Gelo d’anguria o di mellone, un dolce al cucchiaio davvero delizioso. Scopri la ricetta di Stefania nella nostra gallery e preparalo anche tu!

 

gelu-muluni

Elisabetta Caccamo | @theautumnlady

Ti piacciono i Fichi d’India? Ma soprattutto sai come raccoglierli e aprirli senza riempirti di spine? ​​Questo frutto originario del Messico è molto diffuso nel sud Italia, ma forse per i “non locals” non è scontato come fare… Guarda il video realizzato da Elisabetta per scoprirlo!

fichi-india

Giovanni Fancello | @giovannifancello

Su Filindeu è una delle paste tradizionali più antiche e rare al mondo. Originaria di Nuoro, dove per lungo tempo erano solo poche donne a saperla fare, oggi affascina cuochi e appassionati di cucina. Il giornalista e gastronomo Giovanni Fancello ne racconta le origini qui.

filindeu

Taste Abruzzo | @tasteabruzzo

Conosci la confettura “scrucchiata” di uva Montepulciano d’Abruzzo? Grazie a @tasteabruzzo abbiamo scoperto che il suo nome deriva dal fatto che gli acini, secondo la tradizione, venivano schiacciati a mano. Su @italiaintavola trovi anche la ricetta di @elisakittyskitchen per prepararla!

 

marmellata-scrucchiata-abruzzo

 

 

Vuoi scoprire tutti gli altri content creator selezionati da Italia in Tavola? Facile, ti basta cliccare QUI.

Scritto da:

Altri articoli:

POST A COMMENT