Roma caput cibi
Secondo la Traveler’s Choice 2022 di Tripadvisor, Roma è la migliore destinazione al mondo per chi ama il cibo. Ma che ne pensa una romana doc di questa classifica? La nostra @Kilbilla ci riporta nella città eterna, per commentare il
Non solo pesto: le food experience da non perdere per conoscere la cucina genovese!
Se si parla di cucina genovese, non si può non pensare al famosissimo pesto. Ma le tradizioni food legate alla Superba vanno ben oltre: ecco una mini-guida alle esperienze più gustose (con tanto di indirizzi!) per scoprire Genova
Vendemmia eroica in Italia: 7 luoghi del vino da scoprire!
Un viaggio tra i filari italiani alla scoperta di una vendemmia che può essere definita “eroica”: 7 luoghi quasi impossibili da considerare “produttivi" per la difficoltà del loro paesaggio, ci stupiscono con vini d'eccellenza che hanno tanto da raccontare
Sardegna in tavola: il Filindeu, una pasta tra le più rare al mondo
Il filindeu è un piatto tra i più rari e antichi del mondo: si tratta di un finissimo reticolo di pasta essiccata, preparata per celebrare i sacri rituali della festa di San Francesco di Lula. Frutto di colonizzazioni, contaminazioni e
Tour di Venezia, tra bacari e cicchetti
Se sognate o avete in avete in programma una visita a Venezia, insieme alla vista di albe mozzafiato e scorci incantati, prendetevi il tempo per dedicarvi a un tour alla scoperta dei migliori "bàcari" e "cicchetti" della città! In questa guida
La cucina triestina: un viaggio tra Mediterraneo e Mitteleuropa
Trieste è la città dove sono nata e cresciuta e sarà il luogo che chiamerò sempre casa, anche se ormai vivo lontana da più di 10 anni. È una città particolare, dall’atmosfera unica e rappresenta il cuore mitteleuropeo dell’Italia. Città di
10 prodotti italiani d’eccellenza a rischio di estinzione
La cucina italiana è da sempre sinonimo di bontà e storia, ma alcuni dei suoi prodotti tipici, oggi più che mai, hanno bisogno di protezione e tutela per non sparire dalle nostre tavole. 4.886 prodotti alimentari tradizionali 272 specialità Dop/Igp 415 vini Doc/Docg Non
Carnevale in Tavola: storie e ricette di 5 dolci della tradizione
Carnevale è la festa più colorata e allegra dell’anno, non solo nell’atmosfera scanzonata ma anche nelle tavole degli italiani. Tra stelle filanti e coriandoli, le nostre cucine si riempiono in questo periodo di profumi e golosità: i dolci sono infatti
In Sicilia con le Ricette di Montalbano
Le ricette preferite di Montalbano confermano che in Sicilia la cucina non è “babbio” (uno scherzo). E se avete letto i libri di Camilleri o visto qualche puntata della fiction “Il Commissario Montalbano”, lo sapete bene. In quei piatti che,
La cucina romana: un mondo oltre la carbonara
Io abito a Roma da 39 anni e qualche mese, non al centro, ma posso dire che Roma è la città che in assoluto ho vissuto di più. A Roma ci ho fatto il liceo in un periodo in cui alla