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LA COMMUNITY DI ITALIA IN TAVOLA

Benvenuto nella community di Italia in Tavola! In questa sezione puoi conoscere alcuni dei creator che negli anni hanno raccontato con noi su Instagram l'Italia del gusto, facendoci scoprire le materie prime, i prodotti di eccellenza e le ricette della tradizione che legano i piatti simbolo della cucina italiana ai diversi territori, accompagnandoci in un viaggio multisensoriale che percorre, da nord a sud, tutto il nostro Paese.

torrone-dei-morti

@still_lari

Il Torrone dei morti è una  specialità che si prepara in Campania in occasione della commemorazione dei defunti. La ricetta super golosa a base di cioccolato e nocciole della bravissima @still_lari è su @italiaintavola

marubini-cremona

@iamandreamer

I Marubini, immortalati da @iamandreamer, appartengono alla famiglia delle paste ripiene. La ricetta tradizionale, nota fin dal ‘500, è stata certificata dall’Accademia Italiana della Cucina. Di ripieno e condimento ne abbiamo parlato qui!

zucca

@lucia_carniel

Abbiamo sfidato la nostra community su Instagram a proporre qualche sfiziosa preparazione a base di zucca: dall’antipasto al dessert, il risultato è in questa guida! La bella copertina e una delle deliziose ricetta sono di @lucia_carniel

melagrana

@farinalievitoefantasia

Avete mai assaggiato la confettura di melograna (il melograno è il nome dell’albero!)?
La ricetta che trovate sul nostro account Instagram è di Ramona aka @farinalievitoefantasia

cannolo-siciliano

@dariomonfort

A Roma, Napoli o Palermo? Se potessi, dove faresti colazione oggi? Noi abbiamo scelto di iniziare da Palermo per sorseggiare un caffè e sua maestà il Cannolo. La foto di @dariomonfort era seguita però da un Maritozzo e delle Sfogliatelle ricce.

culurgiones

@dariosequi

In questo bellissimo video realizzato da @dariosequi puoi ammirare tutte le fasi della preparazione dei Culurgionis d’Ogliastra IGP, una delle paste fresche tradizionali più famose e amate della Sardegna. Inclusa la caratteristica chiusura a spiga!

IN CUCINA CON NOI

Il nostro blog è uno spazio aperto a chi, come noi, condivide l'amore per l'italia e la cultura dell'enogastronomia, ma non solo: qui trovi articoli che parlano di viaggi, ricordi, sapori, passioni e creatività. E come succede ogni volta che si cucina insieme o si condivide un pasto, le storie di ognuno si intrecciano con quelle degli altri dando vita a racconti ed esperienze nuove e interessanti. Ecco alcuni dei cuochi che ci hanno fatto assaporare, in tutte le sue sfumature, il gusto dell'Italia sul nostro blog:

Creativa e poliedrica, Giovanna è specializzata in Economia del Turismo e design di esperienze emozionali. Vuoi sapere come aggiungere valore alla tua offerta enogastronomia grazie al turismo esperienziale? Ecco i suoi preziosi consigli!

Giornalista, scrittore, ispettore per la guida nazionale “Espresso Ristoranti” ed esperto di storia della gastronomia, Giovanni ci ha portato in Sardegna per scoprire l’affascinante “filindeu”, una pasta tra le più antiche e rare al mondo!

Barbaricina DOC, social media e content strategist, va a caccia di luoghi e storie sconosciute ai più per promuoverli e valorizzarli. Sul blog trovi i suoi spunti per usare Instagram nella comunicazione di un ristorante.

Fotografa specializzata in ambito food, si occupa anche di contenuti sul tema del cibo e della ristorazione per Reporter Gourmet. Vuoi sapere come migliorare le tue fotografie food? Ecco le sue preziose dritte!

Pillole di saggezza da chef, un fare da prof severa, ironia e intelligenza: ecco gli ingredienti che rendono unica Sofia Fabiani, aka @cucinare_stanca. Ti presentiamo la queen indiscussa degli “incapacy” in cucina!

Food writer e social media strategist per il settore food, nel suo blog “Sardegna Quanto Basta” racconta le tradizioni culinarie della sua isola, ma non solo. Leggi i suoi consigli su come comunicare bene il vino online.

Laurea in Comunicazione e master in Brand Management, ha una passione irrefrenabile per la scrittura. Con il suo stile inconfondibile, ci ha raccontato la tradizione culinaria della sua città, Roma.

Una fotografa e food stylist che ama mettere le mani in pasta. Letteralmente! Il suo account instagram è un inno alla pasta italiana che fa venire l’acquolina in bocca: vieni a conoscerla in questa intervista!