LA COMMUNITY DI ITALIA IN TAVOLA
Benvenuto nella community di Italia in Tavola! In questa sezione puoi conoscere alcuni dei creator che negli anni hanno raccontato con noi su Instagram l'Italia del gusto, facendoci scoprire le materie prime, i prodotti di eccellenza e le ricette della tradizione che legano i piatti simbolo della cucina italiana ai diversi territori, accompagnandoci in un viaggio multisensoriale che percorre, da nord a sud, tutto il nostro Paese.
@rossanaborroni
Dove andare a gustare i migliori piatti tipici di Genova? Ce li suggerisce @rossanaborroni, che abbiamo eletto nostra ambasciatrice di fiducia sul territorio, nel suo dettagliatissimo articolo. Da salvare assolutamente!
@lagubanadellanonna
La Gubana è uno dei dolci tipici del Friuli Venezia Giulia che si prepara nei periodi di grande festa, come Natale e Pasqua. Veniva consumato come augurio di prosperità e ricchezza. @lagubanadellanonna ci ha svelato la sua preziosa ricetta!
@essenzadivaniglia
Abbiamo creato una nuova fantastica GUIDA da salvare, con tante ricette a base di mele. Una su tutte, l’insalata proposta da @essenzadivaniglia con le mele limoncelle, antica varietà tipica di Molise, Abruzzo e Campania, che purtroppo oggi è quasi in via di estinzione.
@peppecant
Il nostro @peppecant ci incanta sempre con i suoi scatti, molti dei quali sono dedicati ai piatti della tradizioni della sua Sicilia ma anche ai prodotti di stagione. Come questi carciofi, che si prestano a infinite e sfiziose preparazioni…
@ciboliscio
..come quella proposta dalla brava @ciboliscio, che li ha utilizzati per preparare un ottimo pesce San Pietro, il santo dei pescatori. Conosci la sua storia? Scoprila qui insieme alla sua ricetta.
@cookingmia_
Le cartellate sono il dolce tradizionale che a Natale non manca mai sulle tavole pugliesi. Sono fritte e guarnite con vincotto, con miele e zeste di limone o semplice zucchero a velo: volete sapere come si preprano? Ecco la ricetta super collaudata di @cookingmia_ !
IN CUCINA CON NOI
Il nostro blog è uno spazio aperto a chi, come noi, condivide l'amore per l'italia e la cultura dell'enogastronomia, ma non solo: qui trovi articoli che parlano di viaggi, ricordi, sapori, passioni e creatività. E come succede ogni volta che si cucina insieme o si condivide un pasto, le storie di ognuno si intrecciano con quelle degli altri dando vita a racconti ed esperienze nuove e interessanti. Ecco alcuni dei cuochi che ci hanno fatto assaporare, in tutte le sue sfumature, il gusto dell'Italia sul nostro blog:
CHIARA GHIANI
Chiara è un’appassionata di cibo (di natura e per lavoro) che si fa sempre mille domande sulle storie che ci sono dietro a quello che mangiamo. Sul blog ci ha consigliato 7 podcast a tema cibo da non perdere!
GIOVANNA TOSETTO
Creativa e poliedrica, Giovanna è specializzata in Economia del Turismo e design di esperienze emozionali. Vuoi sapere come aggiungere valore alla tua offerta enogastronomia grazie al turismo esperienziale? Ecco i suoi preziosi consigli!
GIOVANNI FANCELLO
Giornalista, scrittore, ispettore per la guida nazionale “Espresso Ristoranti” ed esperto di storia della gastronomia, Giovanni ci ha portato in Sardegna per scoprire l’affascinante “filindeu”, una pasta tra le più antiche e rare al mondo!
ANNA SCRIGNI
Romana d’azione, viaggiatrice e content creator esperta di Beni ed Eventi Culturali, Anna ci porta nella sua città natale – Trieste – per farcene scoprire il fascino mitteleuropeo attraverso i sapori della sua tradizione.
FRANCESCA PODDA
Barbaricina DOC, social media e content strategist, va a caccia di luoghi e storie sconosciute ai più per promuoverli e valorizzarli. Sul blog trovi i suoi spunti per usare Instagram nella comunicazione di un ristorante.
STEFANIA GAMBELLA
Fotografa specializzata in ambito food, si occupa anche di contenuti sul tema del cibo e della ristorazione per Reporter Gourmet. Vuoi sapere come migliorare le tue fotografie food? Ecco le sue preziose dritte!
JESSICA CANI
Food writer e social media strategist per il settore food, nel suo blog “Sardegna Quanto Basta” racconta le tradizioni culinarie della sua isola, ma non solo. Leggi i suoi consigli su come comunicare bene il vino online.
AGNESE IANNONE
Laurea in Comunicazione e master in Brand Management, ha una passione irrefrenabile per la scrittura. Con il suo stile inconfondibile, ci ha raccontato la tradizione culinaria della sua città, Roma.
ILARIA DI EMIDIO
Una fotografa e food stylist che ama mettere le mani in pasta. Letteralmente! Il suo account instagram è un inno alla pasta italiana che fa venire l’acquolina in bocca: vieni a conoscerla in questa intervista!
SOFIA FABIANI
Pillole di saggezza da chef, un fare da prof severa, ironia e intelligenza: ecco gli ingredienti che rendono unica Sofia Fabiani, aka @cucinare_stanca. Ti presentiamo la queen indiscussa degli “incapacy” in cucina!