10 prodotti italiani d’eccellenza a rischio di estinzione
La cucina italiana è da sempre sinonimo di bontà e storia, ma alcuni dei suoi prodotti tipici, oggi più che mai, hanno bisogno di protezione e tutela per non sparire dalle nostre tavole. 4.886 prodotti alimentari tradizionali 272 specialità Dop/Igp 415 vini Doc/Docg Non
ITALIA IN TAVOLA TOP CREATOR | FEBBRAIO 2021
Ogni mese qui sul nostro sito, nella sezione COMMUNITY, trovi in evidenza alcuni dei creator che hanno raccontato con noi l'Italia del gusto, facendoci scoprire materie prime, prodotti di eccellenza, luoghi e ricette della tradizione. Ecco chi ci ha accompagnato
Carnevale in Tavola: storie e ricette di 5 dolci della tradizione
Carnevale è la festa più colorata e allegra dell’anno, non solo nell’atmosfera scanzonata ma anche nelle tavole degli italiani. Tra stelle filanti e coriandoli, le nostre cucine si riempiono in questo periodo di profumi e golosità: i dolci sono infatti
Fotografare il cibo: 5 consigli per migliorare
Da quando Instagram è entrato a far parte della nostra vita quotidiana, fotografare il cibo è diventata una pratica comune. Questo ha da un lato normalizzato un gesto che fino a qualche anno fa sarebbe stato oggetto di occhiate fugaci
ITALIA IN TAVOLA TOP CREATOR | GENNAIO 2021
Pronti per il nostro consueto viaggio dal Nord al Sud del Belpaese alla scoperta dei sapori più autentici di ogni territorio? Questo mese i nostri creator ci hanno fatto scoprire prelibatezze assolute come le sfogliatelle abruzzesi, il formaggio Canestrato di
Le 10 ricette dolci e salate più amate nel 2020
Che sapore ci ha lasciato in bocca l'anno appena concluso? Abbiamo deciso di ripercorrerlo attraverso le 10 ricette più amate nel 2020, quelle che avete salvato e condiviso più dal nostro account Instagram @italiaintavola. Il 2020 è stato l'anno dei ristoranti
“Cucinare stanca”: tips e ironia per scoprire l’arte della cucina
Parafrasando Cesare Pavese e la sua celebre frase “lavorare stanca”, Sofia Fabiani - aka @cucinare_stanca - ha dato vita a uno degli account Instagram più interessanti del momento nel mondo food. Tra pillole di saggezza e tecniche da chef, con fare
In Sicilia con le Ricette di Montalbano
Le ricette preferite di Montalbano confermano che in Sicilia la cucina non è “babbio” (uno scherzo). E se avete letto i libri di Camilleri o visto qualche puntata della fiction “Il Commissario Montalbano”, lo sapete bene. In quei piatti che,
ITALIA IN TAVOLA TOP CREATOR | dicembre 2020
Focaccia ligure, arancini, mozzarella in carrozza, pici all'aglione, maritozzi e pastiera napoletana: questo mese i nostri creator ci hanno accompagnato in un tour enogastronomici dell'Italia facendoci scoprire alcuni buonissimi piatti della tradizione. Prepara le papille gustative e scoprili tutti!
@Scusatema: una food stylist con le mani in pasta
Quello di Ilaria Di Emidio - in arte @scusatema - è secondo noi uno dei progetti più interessanti su Instagram. Abbiamo deciso di intervistarla per scoprire chi c’è dietro l’account diventato un vero e proprio inno alla pasta italiana e